导读 提到家常美食，怎能少得了一道外酥里嫩的干炸小黄鱼呢？今天就来教大家如何做出酥脆诱人的干炸小黄鱼吧！🎉首先，准备好新鲜的小黄鱼，清洗...
提到家常美食，怎能少得了一道外酥里嫩的干炸小黄鱼呢？今天就来教大家如何做出酥脆诱人的干炸小黄鱼吧！🎉
首先，准备好新鲜的小黄鱼，清洗干净后沥干水分。用少许盐、料酒和姜片腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着，将腌好的小黄鱼裹上一层薄薄的淀粉，再蘸一下鸡蛋液，最后裹上面包糠。这样做出来的鱼肉外皮才会格外酥脆哦！💫
热锅倒入适量油，待油温升至六成热时，放入小黄鱼。注意不要一次放太多，以免粘连。中小火慢炸至金黄色即可捞出，控油后装盘。此时的小黄鱼，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口满嘴香！🍴👏
配上一杯冰镇啤酒或者一碗白米饭，绝对是周末家庭聚餐的最佳选择！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋🐟