导读 干海参是一种珍贵的食材，但要想让它变得柔软可口，正确的发制方法是关键！首先，准备好一盆清水和一个干净的大碗，将干海参浸泡在冷水中。...
干海参是一种珍贵的食材，但要想让它变得柔软可口，正确的发制方法是关键！首先，准备好一盆清水和一个干净的大碗，将干海参浸泡在冷水中。建议先泡24小时，期间记得换水2-3次，确保它充分吸水膨胀。👀
接着，把泡好的海参放入锅中，加入足够的冷水，用小火慢慢煮约20-30分钟。关火后让海参自然冷却，再检查是否已经变软。如果还有硬心，可以重复煮制步骤。🔥
最后，将煮好的海参捞出，剪开腹部去除内脏，并用清水冲洗干净。然后再次放入清水中浸泡至少6小时以上，中途换水几次，直到完全发透。这样处理后的海参就可以用来炖汤或烹饪啦！🍲
🌟小贴士：整个过程需要耐心，避免使用金属容器，以免影响海参品质哦！🌟