导读 今天教大家做一道家常美味——油焖童子鸡，做法简单又好吃，鸡肉嫩滑入味，简直是米饭杀手！🍗首先准备食材：新鲜童子鸡一只、生姜几片、葱...
今天教大家做一道家常美味——油焖童子鸡，做法简单又好吃，鸡肉嫩滑入味，简直是米饭杀手！🍗
首先准备食材：新鲜童子鸡一只、生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽、老抽、糖和清水。第一步，将童子鸡剁成小块，用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。姜切片，葱切段，准备好调味料。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。倒入生抽、老抽调色，撒少许糖提鲜，最后加水没过鸡块，大火煮开后转小火慢炖。⏰大约20分钟后收汁，撒上葱花即可出锅！🌿
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！快试试吧～🍴✨