导读 蒸排骨是一道简单又美味的传统菜肴，特别适合家庭聚餐或者日常饮食。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的蒸排骨！首先准备好所需食材...
蒸排骨是一道简单又美味的传统菜肴，特别适合家庭聚餐或者日常饮食。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的蒸排骨！
首先准备好所需食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油、料酒和少许糖。将排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。接着，在碗中加入生抽、老抽、蚝油、料酒和糖，调成酱汁。把排骨放入酱汁中，再撒上姜丝和蒜末，搅拌均匀腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。腌制好的排骨装盘，放入蒸锅中，大火蒸约25分钟即可。出锅前可以撒些葱花点缀，增加香气。
😋 蒸出来的排骨肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直太满足啦！无论是老人还是小孩都会喜欢这道菜哦！快试试吧！💪