导读 大家好！今天给大家带来一款简单又美味的紫甘蓝泡菜教程 🥬💖。这道泡菜不仅颜值高，还特别适合搭配各种肉类食用哦 🍖🍷，绝对是酒肉族的...
大家好！今天给大家带来一款简单又美味的紫甘蓝泡菜教程 🥬💖。这道泡菜不仅颜值高，还特别适合搭配各种肉类食用哦 🍖🍷，绝对是酒肉族的福音！
首先准备好新鲜的紫甘蓝 🌼，洗净后切成均匀的小块，这样更容易入味。接着准备一些泡菜所需的调料：辣椒粉、蒜末、姜末、盐和糖 🌶️🧂。将这些调料混合均匀后，均匀地涂抹在切好的紫甘蓝上，轻轻按摩几分钟，让每一颗菜叶都裹满调料。
接下来就是腌制的过程啦 🕒⏳。把处理好的紫甘蓝装进干净的密封罐中，压实后倒入一点凉白开，封口放置在阴凉处发酵2-3天即可享用。发酵过程中记得每天打开排气一次，防止罐内压力过大哦 🌀💨。
成品的紫甘蓝泡菜酸甜可口，带有微微辣味，非常适合做为小菜或者配菜，瞬间提升你的餐桌档次！😋🍻快试试吧，让你的家人朋友都爱上这款健康又美味的泡菜！🎉