导读 鸡油不仅是烹饪中的调味佳品，还能为菜肴增添独特的香气。想学怎么做吗？跟着下面的步骤来吧！第一步就是准备好新鲜的鸡皮和肥油部分。把它...
鸡油不仅是烹饪中的调味佳品，还能为菜肴增添独特的香气。想学怎么做吗？跟着下面的步骤来吧！第一步就是准备好新鲜的鸡皮和肥油部分。把它们切成小块，放入锅中，用中小火慢慢熬制。🔥记得全程不要离开炉灶哦，以免烧焦。
随着时间推移，你会发现鸡油逐渐变得透明且金黄，散发出诱人的香味。这时可以加入姜片去腥增香，继续翻炒几分钟。⏰当油温达到理想状态时，就可以关火过滤掉残渣了。筛过的鸡油清澈透亮，装进干净的玻璃瓶里密封保存，方便下次使用。
无论是用来炒菜还是拌饭，自制的鸡油都能让普通的食材焕发出新的风味。快试试看吧，让你的厨房充满幸福的味道！💖