导读 泡嫩姜不仅能让姜的味道更温和，还能保留其营养成分哦！首先，准备好新鲜的嫩姜和白醋、白糖、盐等调料。清洗嫩姜时，用软毛刷轻轻刷去表面...
泡嫩姜不仅能让姜的味道更温和，还能保留其营养成分哦！首先，准备好新鲜的嫩姜和白醋、白糖、盐等调料。清洗嫩姜时，用软毛刷轻轻刷去表面泥土，不要去皮，因为姜皮有丰富的营养。接着将嫩姜切成薄片或小块，放入干净无水的玻璃瓶中。
然后，调制泡姜汁。按照1:1的比例混合白醋和清水，加入适量白糖和盐搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。将调好的汁倒入装有嫩姜的瓶子中，确保嫩姜被液体完全覆盖。最后，盖紧瓶盖，放置阴凉处静置一周即可食用。泡好的嫩姜酸甜可口，非常适合搭配粥品或直接作为小零食！
✨Tips：记得整个过程容器一定要干燥无油，这样才能保证泡姜的成功率哦！快试试吧～ 🍂