导读 客家美食中，酿豆腐绝对是经典之作！😋今天就来教大家如何做出地道的梅州风味～首先准备好食材：嫩豆腐、五花肉末、香菇、葱姜蒜等调味料。...
客家美食中，酿豆腐绝对是经典之作！😋今天就来教大家如何做出地道的梅州风味～
首先准备好食材：嫩豆腐、五花肉末、香菇、葱姜蒜等调味料。先把豆腐切成厚块，用小勺挖出中间部分，形成一个“小碗”。接着将调好的肉馅塞进豆腐里，轻轻压实，让每一块豆腐都变得饱满多汁。🍳
接下来就是关键步骤了！把酿好的豆腐放入锅中煎至金黄，再倒入特制的酱汁慢炖。浓郁的汤汁渗入豆腐和肉馅中，香气四溢，让人垂涎欲滴！🤤最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的梅州客家酿豆腐就完成啦！✨
这道菜不仅味道鲜美，还蕴含着浓厚的文化底蕴。快来试试吧，感受舌尖上的客家风情～🍴💖