导读 生活在海边的人们对海鲜一定不陌生，但提到海蛎子和生蚝时，很多人会疑惑：它们是同一种东西吗？🤔首先，从科学角度来看，海蛎子和生蚝其实...
生活在海边的人们对海鲜一定不陌生，但提到海蛎子和生蚝时，很多人会疑惑：它们是同一种东西吗？🤔
首先，从科学角度来看，海蛎子和生蚝其实是同一种生物，学名为牡蛎（Ostrea edulis）。不过，在不同地区，它们的叫法有所不同。比如在中国北方，人们习惯称其为“海蛎子”，而在南方或欧美国家，则更常用“生蚝”这个称呼。🧐
其次，两者的口感略有差异。海蛎子肉质较为细嫩，常用来清蒸或者做汤，保留原汁原味；而生蚝则更适合炭烤、蒜蓉焗或直接蘸酱生吃，味道更加浓郁鲜美。😋
最后，营养方面两者基本相同，富含蛋白质、锌元素及多种微量元素，堪称“海洋牛奶”。无论你是喜欢清淡还是重口味，都能从中找到满足！🍴✨
海鲜小知识 海蛎子与生蚝 美食科普 🐚