导读 中秋将至，自制一款香甜软糯的75克豆沙月饼吧！不仅健康，还能让家人品尝到满满的心意哦～💖首先准备材料：75克月饼皮（低筋面粉、转化糖浆...
中秋将至，自制一款香甜软糯的75克豆沙月饼吧！不仅健康，还能让家人品尝到满满的心意哦～💖
首先准备材料：75克月饼皮（低筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水混合揉匀）、25克豆沙馅、适量蛋液刷表面。🌟
制作步骤如下：
1️⃣ 将月饼皮分成小剂子，压扁后包入豆沙馅，轻轻搓圆。
2️⃣ 用模具压制成型，放入铺好烘焙纸的烤盘中。
3️⃣ 预热烤箱至180℃，先烤5分钟定型，取出刷一层薄薄的蛋液。
4️⃣ 再次送入烤箱，以160℃烤约15分钟即可出炉。
刚出炉的月饼可能稍硬，别急，密封放置2-3天回油后，饼皮会变得柔软细腻，散发迷人光泽～✨快来试试吧，让这个中秋充满家的味道！🥮💕