导读 🌿近年来，健康饮食成为潮流，无糖酸奶因其低热量和高营养价值受到广泛关注。制作无糖酸奶其实并不复杂，只需要准备新鲜牛奶和活性乳酸菌即...
🌿近年来，健康饮食成为潮流，无糖酸奶因其低热量和高营养价值受到广泛关注。制作无糖酸奶其实并不复杂，只需要准备新鲜牛奶和活性乳酸菌即可。首先将牛奶加热至40℃左右，这个温度最适合乳酸菌生长，同时不会破坏营养成分。接着，将适量的活性乳酸菌加入牛奶中，搅拌均匀后倒入干净的容器内。
🍅盖上容器盖子，放入保温箱或用毛巾包裹放置于温暖处发酵6-8小时。发酵时间取决于环境温度，温度越高所需时间越短。当酸奶凝固成形且带有轻微酸味时，即可停止发酵。此时的无糖酸奶不仅口感醇厚，还富含益生菌，有助于肠道健康。
第三段：🌱发酵完成后，可将酸奶冷藏数小时再食用，这样会更加爽滑可口。无糖酸奶适合搭配水果、坚果等食材，既美味又健康。自己动手制作无糖酸奶不仅能掌控原料质量，还能享受DIY的乐趣，快来试试吧！💪✨