导读 广东菜系中，姜葱炒鸡绝对是经典之作！这道菜色香味俱全，简单却不失精致，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手。🌟首先准备好食材：新鲜鸡...
广东菜系中，姜葱炒鸡绝对是经典之作！这道菜色香味俱全，简单却不失精致，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手。🌟
首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、生姜切片、小葱切段，再准备适量蒜末和干辣椒（可选）。热锅冷油，先将鸡肉下锅煸炒至变色，加入姜片和蒜末，翻炒出香味。接着撒入适量料酒去腥，再倒入生抽调色调味。🔥
等鸡肉上色后，加入清水没过鸡肉，盖上锅盖焖煮10分钟，让鸡肉更加鲜嫩多汁。最后放入葱段和少许盐调味，大火收汁即可！一碗热腾腾的姜葱炒鸡端上桌，香气扑鼻，肉质滑嫩，姜葱的清香完美融入其中，让人食欲大开！🍴✨
快试试吧，这道菜绝对能成为你家餐桌上的新宠哦！👏