导读 想要轻松做出一道美味佳肴，高汤绝对是灵魂所在！😋今天就来分享一款简单易学的基本款高汤做法，让你在家也能轻松拥有餐厅级别的味道～首先...
想要轻松做出一道美味佳肴，高汤绝对是灵魂所在！😋今天就来分享一款简单易学的基本款高汤做法，让你在家也能轻松拥有餐厅级别的味道～
首先准备食材：新鲜的鸡骨或者猪骨是首选，搭配几片生姜和葱段，去腥又提味。🥕记得清洗干净后冷水下锅，加入少许料酒焯水，去除杂质和血沫。待水沸腾后撇去浮沫，再倒入砂锅中，加入足量清水。
接下来就是慢炖的时间了！⏰用小火慢慢熬煮至少2小时，期间不要频繁揭开锅盖，以免影响汤汁的浓郁度。如果时间允许的话，建议延长至4小时，这样汤底会更加醇厚香浓。
最后一步就是调味啦！盐可以根据个人口味适量添加，切记不要过早放盐，否则会影响汤的鲜美口感。🌿完成后的高汤可以直接用来煮面、炖菜，甚至是做火锅底料，每一口都充满自然的鲜香！
快试试吧，为自己和家人带来一锅暖心暖胃的好汤～🍲💕