导读 今天给大家分享一道超受欢迎的家常菜——爆炒鸡杂！鸡胗和鸡血的组合，简直是味蕾的狂欢。首先，准备好新鲜的鸡胗和鸡血，清洗干净后切块备...
今天给大家分享一道超受欢迎的家常菜——爆炒鸡杂！鸡胗和鸡血的组合，简直是味蕾的狂欢。首先，准备好新鲜的鸡胗和鸡血，清洗干净后切块备用。接着，将青椒、红椒切丝，姜蒜切片，干辣椒剪成小段，这样既能提味又好看。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着倒入鸡胗大火快炒，加入适量生抽、料酒去腥增香。等鸡胗变色后，放入鸡血块继续翻炒，避免粘连。最后加入青红椒丝，调入盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅！✨
这道菜色泽诱人，口感脆嫩，鸡杂的鲜香配上辣椒的刺激，简直让人停不下筷子！🌶️overeating_warning: 适量食用哦～