导读 提到麻辣鱼，简直是吃货们的天堂！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐。🎉第一步当然是准备好新鲜的鱼，可以选择草鱼或...
提到麻辣鱼，简直是吃货们的天堂！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐。🎉第一步当然是准备好新鲜的鱼，可以选择草鱼或者黑鱼，切块后用料酒和盐腌制片刻，去腥又入味。接着准备配料：干辣椒、花椒、姜蒜末必不可少，再搭配一些葱段和香菜提香。
🔥热锅凉油，先爆香干辣椒和花椒，那股香气瞬间弥漫整个厨房，让人垂涎三尺！随后加入姜蒜末翻炒出香味，倒入适量豆瓣酱，红油满溢，超级诱人。把腌好的鱼块放入锅中，轻轻翻动几下，让每块鱼都裹满调料。最后加水没过鱼肉，大火煮开转小火慢炖，直到鱼肉熟透入味。
🍚 汤汁浓郁鲜美，配一碗白米饭简直绝了！最后撒上一把葱花和香菜，一盘色香味俱佳的麻辣鱼就完成啦！🌶️🌶️🌶️无论是朋友聚会还是周末晚餐，这道麻辣鱼都能让你收获满满的赞美和幸福的味道～快试试吧！🍴✨