导读 秋天到了，正是吃凉拌花生米的好时节！无论是配酒还是下饭，这道菜都让人欲罢不能。首先，准备好新鲜的花生米，用清水浸泡半小时，这样更容...
秋天到了，正是吃凉拌花生米的好时节！无论是配酒还是下饭，这道菜都让人欲罢不能。首先，准备好新鲜的花生米，用清水浸泡半小时，这样更容易煮熟且保持脆嫩口感。接着，将泡好的花生米放入锅中加水煮沸，加入少许盐调味，煮至花生米熟透但还带有韧性时捞出沥干。
接下来是关键步骤——调味。可以选择简单家常版，只需加入蒜末、香醋和生抽，再撒上一把香菜即可；或者尝试更丰富的版本，比如加入辣椒油、花椒粉，让味道层次更加丰富。最后，将调好的酱汁均匀淋在花生米上，轻轻拌匀，一盘美味的凉拌花生米就完成啦！
这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份秋日的美味！🍴🍂