导读 ✨ 在家也能享受到餐厅级别的美味！今天就来教大家制作一道色香味俱全的家常干煸鳝鱼。这道菜外焦里嫩，香辣过瘾，绝对是下饭神器！👨🍳...
✨ 在家也能享受到餐厅级别的美味！今天就来教大家制作一道色香味俱全的家常干煸鳝鱼。这道菜外焦里嫩，香辣过瘾，绝对是下饭神器！👨🍳
首先，准备好新鲜的鳝鱼，清洗干净后切段备用。接着，热锅凉油，将鳝鱼段放入锅中煎至两面金黄，捞出沥油。然后，利用锅底余油爆香姜蒜末和辣椒段，再加入豆瓣酱炒出红油。把煎好的鳝鱼倒回锅中，加入适量的生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的干煸鳝鱼就完成啦！😋
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