导读 🌟沛县狗肉作为一道传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先，挑选新鲜的狗肉是关键，建议选择...
🌟沛县狗肉作为一道传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先，挑选新鲜的狗肉是关键，建议选择健康养殖的狗肉，确保食材安全卫生。准备好所需的调料，如生姜、大葱、花椒等，这些都能有效去腥增香。
🔪接下来就是处理食材的步骤了。将狗肉洗净后切成适口大小，用开水焯一下去除血水和杂质。锅中加入适量油，放入姜片和大葱爆香，再倒入狗肉翻炒至表面微黄。随后加入料酒、酱油、糖以及足够的清水，水量以没过狗肉为宜。
🔥盖上锅盖，小火慢炖约一个小时，期间可根据口味调整盐分。待汤汁浓郁，肉质软烂时即可出锅。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱佳的沛县狗肉就完成啦！
🍴这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质，适合全家人一起享用。不过需要注意的是，狗肉虽好，但也要适量食用哦！💖