导读 周末宅家，不如来一道简单又美味的卤鸭锁骨吧！✨这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭或啤酒享用。首先准备好主料：新鲜鸭锁骨500克，辅以...
周末宅家，不如来一道简单又美味的卤鸭锁骨吧！✨这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭或啤酒享用。首先准备好主料：新鲜鸭锁骨500克，辅以姜片、蒜头和香料包（八角、桂皮、香叶等）。准备工作很重要哦，记得先用清水浸泡鸭锁骨去血水，这样煮出来的肉质更鲜嫩无腥味。
接着是关键步骤——调制卤汁。将香料包放入锅中，加入适量生抽、老抽、料酒、糖以及清水，大火烧开后转小火慢炖。放入腌制好的鸭锁骨，让其充分吸收卤汁的香气。中途可以适当翻动几次，确保每块锁骨都能均匀入味。大约炖煮40分钟至汤汁浓稠即可出锅啦！
最后撒上一些葱花点缀，看着就让人垂涎三尺！🍴无论是当作下酒菜还是日常加餐，这道卤鸭锁骨都会让你大呼过瘾！快收藏这份来自美食杰的独家秘方，动手试试吧～🌟