导读 ✨今天来分享一款简单易学的自制粘米粉方法！无论是用来制作传统小吃还是创意糕点，粘米粉都能带来独特的口感哦～😋首先准备好所需材料：大...
✨今天来分享一款简单易学的自制粘米粉方法！无论是用来制作传统小吃还是创意糕点，粘米粉都能带来独特的口感哦～😋
首先准备好所需材料：大米 🍚（最好是泰国香米）和清水。第一步，将大米提前浸泡4小时以上，这样磨出来的米粉会更细腻。接着，用料理机将泡好的大米加水打成米浆。记得水量不要太多，保持米浆浓稠为佳。倒入干净的纱布袋中，挤干多余水分，得到湿米粉团。最后一步，把湿米粉团放入蒸锅中蒸熟，冷却后即可捣碎成粉状。✨
黏米粉不仅适合做肠粉 🥢，还能作为蛋糕底料，让蛋糕更加松软香甜。快试试吧，让你的厨房充满米香！🌾✨