导读 小时候,最期待的就是围着灶台看外婆煮肉片汤。外婆总是用新鲜的里脊肉切薄片,再搭配上嫩绿的小白菜和晶莹剔透的米线。每当锅里的水开始沸...
小时候,最期待的就是围着灶台看外婆煮肉片汤。外婆总是用新鲜的里脊肉切薄片,再搭配上嫩绿的小白菜和晶莹剔透的米线。每当锅里的水开始沸腾,空气中便弥漫着诱人的香气,那味道至今仍让我魂牵梦萦。
外婆说,这汤的灵魂在于汤底。她会用老母鸡熬上几个小时,直到汤汁浓郁醇厚。每一片肉片都经过精心腌制,滑嫩又不失嚼劲。记得小时候,我总喜欢坐在小板凳上,看着外婆熟练地将肉片轻轻滑入滚烫的汤中,那种画面仿佛定格成了永恒的记忆。
如今,虽然身处异地,但只要一喝到肉片汤,就能瞬间回到那个充满爱与温暖的小院。外婆的味道不仅仅是一道菜,更是一种无法替代的情感寄托💕。