导读 🌟想要轻松制作一道美味又营养的家常菜吗？今天就来教大家做一道鲜香嫩滑的蛤蜊蒸蛋！这道菜不仅做法简单，而且成功率超高，非常适合厨房小...
🌟想要轻松制作一道美味又营养的家常菜吗？今天就来教大家做一道鲜香嫩滑的蛤蜊蒸蛋！这道菜不仅做法简单，而且成功率超高，非常适合厨房小白尝试哦～💖
首先准备好食材：新鲜蛤蜊、鸡蛋、清水和少许盐。先把蛤蜊用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙，然后清洗干净备用。接着将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，记得比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会细腻滑嫩～💦
接下来把处理好的蛤蜊放入蛋液中，轻轻搅拌后倒入耐热容器内，盖上保鲜膜并扎几个小孔，放入锅中隔水蒸制。大火蒸约8-10分钟即可，期间可以观察蛋液凝固状态。最后撒上葱花点缀，淋上几滴酱油提味，一道色香味俱佳的蛤蜊蒸蛋就完成啦！🍴✨
这道菜不仅味道鲜美，还能补充丰富的蛋白质，快动手试试吧！💪