导读 在这个快节奏的生活中，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人做一道简单又美味的菜肴。今天就来分享一道色香味俱全的咸蛋黄虾仁豆腐！💛首先准...
在这个快节奏的生活中，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人做一道简单又美味的菜肴。今天就来分享一道色香味俱全的咸蛋黄虾仁豆腐！💛
首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、新鲜虾仁若干以及咸蛋黄几个。先将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味；虾仁清洗干净后稍微腌制片刻，加入少许盐和料酒提鲜。接着，把咸蛋黄蒸熟后压成泥备用。🍳
热锅凉油，放入咸蛋黄翻炒至起泡，再倒入适量清水调成酱汁。随后加入豆腐和虾仁，轻轻翻动让每一块食材都裹上金黄色的蛋黄酱。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。😋
这道菜色泽诱人，口感丰富，咸蛋黄的香浓搭配虾仁的Q弹，再加上豆腐的滑嫩，简直是舌尖上的享受。快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色！🌟