导读 广式白斩鸡是粤菜中的经典之作，以其皮脆肉嫩、原汁原味而闻名。想在家也能轻松做出这道美食吗？让我们一起动手吧！🌟首先准备好新鲜的三黄...
广式白斩鸡是粤菜中的经典之作，以其皮脆肉嫩、原汁原味而闻名。想在家也能轻松做出这道美食吗？让我们一起动手吧！🌟
首先准备好新鲜的三黄鸡一只，清洗干净后放入锅中，加入姜片和料酒，用小火慢慢煮熟。记得保持水温适中，不要让水沸腾得太厉害哦！⏰💦煮好后立刻放入冰水中浸泡，这样能让鸡肉更加紧实有弹性。双重口感，简直太赞了！💦👏
接着调制蘸酱，用生抽、姜末、葱花混合，可以根据个人口味加入少许香油提香。最后将切块的白斩鸡摆盘，淋上酱汁，一道色香味俱全的广式白斩鸡就完成啦！🍴💛快来试试吧，保证让你回味无穷！😋💖