导读 周末厨房又开张啦！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——简单好吃的红烧鲅鱼！✨ 鲅鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直让人欲罢不能！首先...
周末厨房又开张啦！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——简单好吃的红烧鲅鱼！✨ 鲅鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直让人欲罢不能！
首先，准备好新鲜的鲅鱼一条，清洗干净后切块备用。记得用少许盐腌制片刻，这样更入味哦！接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再把鲅鱼块轻轻放入煎至两面金黄，香味瞬间扑鼻而来～💛 然后倒入适量酱油、老抽调色，加入糖和料酒提鲜，最后添水没过鱼身，大火煮沸转小火慢炖。期间可以适当翻动，让每块鱼都均匀吸收汤汁。大约15分钟后，汤汁收浓即可出锅啦！
装盘时撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧鲅鱼就完成啦！🐟 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要犒劳自己的时刻。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕