导读 寒冷的冬日，来一碗热腾腾的老母鸡汤再适合不过了！不仅味道浓郁鲜美，还能为身体注入满满能量。选用一只新鲜的老母鸡，搭配枸杞、红枣和姜...
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的老母鸡汤再适合不过了！不仅味道浓郁鲜美，还能为身体注入满满能量。选用一只新鲜的老母鸡，搭配枸杞、红枣和姜片，简单又营养。先把鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净浮沫，确保汤汁清澈无杂质。
将处理好的鸡肉放入炖盅中，加入适量清水，水量要一次性加足，避免中途添加影响口感。接着放入几颗红枣和枸杞，以及几片生姜提味。盖上盖子，选择电压力锅或者砂锅慢炖，电压力锅可以选择煲汤模式，时间设置为1小时左右；若是砂锅，则需小火慢炖2-3小时，直至鸡肉酥烂，汤汁醇厚。
第三段：出锅前撒上少许盐调味即可，切记不要过咸，以免掩盖鸡汤本身的鲜美。一锅浓香滋补的老母鸡汤就完成啦！这碗汤不仅暖胃暖心，还富含多种氨基酸和微量元素，特别适合秋冬季节饮用。快动手试试吧，让家人共享这份温暖与健康！🍗💛