导读 今天给大家分享一道家常又暖心的土豆炖鸡肉，简单易学，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。💛首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500克、中等大小土...
今天给大家分享一道家常又暖心的土豆炖鸡肉，简单易学，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。💛
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500克、中等大小土豆2个、姜片几片、蒜瓣少许以及一些葱花。先把鸡肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后沥干备用。接着将土豆削皮切块，泡在淡盐水中防止氧化变色。🍳
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。这个时候倒入适量生抽、老抽调色调味，加热水没过鸡肉。盖上锅盖小火慢炖约15分钟，让鸡肉充分吸收汤汁香气。之后加入土豆块继续炖煮，直到土豆软糯、汤汁浓郁即可关火。✨
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆炖鸡肉就完成啦！🍗🥔这道菜色泽诱人，口感层次分明，鸡肉鲜嫩多汁，土豆绵软可口，绝对是餐桌上的硬核担当！💪
快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍴