导读 前言秋天是吃菌菇的好时节，金黄的阳光洒在田野间，蘑菇也迎来了丰收季。今天就教大家如何在家轻松制作一道酥脆可口的炸蘑菇！😋准备食材首...
前言
秋天是吃菌菇的好时节，金黄的阳光洒在田野间，蘑菇也迎来了丰收季。今天就教大家如何在家轻松制作一道酥脆可口的炸蘑菇！😋
准备食材
首先，准备好新鲜的蘑菇（可以选择平菇或香菇），清洗干净后切成适当大小的小块。接着准备一盘面粉和淀粉混合物（比例约为2:1），再打一个鸡蛋并加入少许盐搅拌均匀，这就是裹粉的关键步骤哦！💡
制作过程
第一步，将切好的蘑菇块先在蛋液中滚一圈，确保每一面都沾满液体；第二步，放入混合好的干粉中轻轻按压，让其均匀覆盖表面。第三步，热锅倒入适量食用油，待油温升至五成热时，小心下入蘑菇块，炸至金黄色即可捞出沥油。🔥
小贴士
为了让蘑菇更加酥脆，可以复炸一次，时间控制在10秒左右。搭配番茄酱或者自制辣椒酱一起享用，风味更佳！🍅🌶️
结语
这道酥脆的炸蘑菇不仅简单易学，而且味道绝佳，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的亮点菜品。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场美妙的盛宴！🍴🌟