导读 🌟【美食来袭】今天给大家分享一道家常美味——红烧牛肉萝卜锅仔！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。🍲🍖首先准备好所需食材：新鲜...
🌟【美食来袭】今天给大家分享一道家常美味——红烧牛肉萝卜锅仔！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。🍲🍖
首先准备好所需食材：新鲜牛肉切成块状、白萝卜切块、生姜切片、大葱切段，还有必不可少的八角、香叶等调料。把这些材料备齐后，就可以开始烹饪啦！💪
第一步是焯水，将切好的牛肉放入冷水锅中煮沸，去除血沫杂质，捞出沥干备用。接着在锅中倒入适量油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，放入牛肉翻炒上色。然后加入姜片、葱段和调料爆香，再倒入生抽、老抽调味调色。🔥🔥
随后加入足量热水，大火煮开后转小火慢炖约1小时，让牛肉充分吸收汤汁变得软烂入味。最后加入白萝卜块继续炖煮半小时，直到萝卜熟透且汤汁浓郁即可。一碗热腾腾的红烧牛肉萝卜锅仔就完成啦！🍛🍚
这道菜不仅营养丰富，而且香气四溢，非常适合与家人朋友一起分享哦！😋💕