导读 五香卤牛肉，一道色香味俱全的经典家常菜！不仅适合家庭聚餐，还能成为宴客时的亮点菜品。今天就来手把手教你如何做出一盘美味的五香卤牛肉...
五香卤牛肉，一道色香味俱全的经典家常菜！不仅适合家庭聚餐，还能成为宴客时的亮点菜品。今天就来手把手教你如何做出一盘美味的五香卤牛肉吧！🍴
首先准备好食材：新鲜牛腱肉500克、生姜几片、大葱一根、八角2颗、香叶3片、桂皮一小块、料酒适量、老抽少许、生抽适量、糖和盐适量。牛肉洗净后冷水下锅焯水，去除血沫，捞出备用。接着，在锅中加入清水，放入牛肉，再加入所有调料，包括姜片、大葱、香料等，倒入适量料酒去腥提香。小火慢炖1.5-2小时，直至牛肉软烂入味。期间记得翻动几次，确保每一块牛肉都能均匀吸收汤汁的味道。最后，将卤好的牛肉取出放凉，切薄片装盘即可食用。😋
这道五香卤牛肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，既可直接享用，也可搭配米饭或面条，绝对是懒人厨房里的必备良方！💡
✨ 小贴士：卤制过程中可以根据个人口味调整咸甜比例，喜欢重口的朋友可以适当增加香料用量哦！✨
快动手试试吧，让家人爱上这道家常美味！💪