导读 寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤绝对是暖胃又暖心的选择！😋 但如何让这碗汤既鲜美又营养呢？今天就来分享几个小秘诀吧～首先，选材很重要...
寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤绝对是暖胃又暖心的选择！😋 但如何让这碗汤既鲜美又营养呢？今天就来分享几个小秘诀吧～
首先，选材很重要！挑选新鲜的羊腿肉或羊排，肥瘦相间更香浓。🌟 切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤才不会有膻味。姜片和料酒也是去腥的好帮手哦～✨
接着是炖煮步骤：先将羊肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。然后另起一锅热水，放入羊肉、姜片以及几颗红枣、枸杞，大火烧开后转小火慢炖至少1小时。🔥 中途可以加入白萝卜增加口感，最后撒点盐调味即可。
记得趁热享用，再搭配一块刚出炉的烤饼，幸福感爆棚！🍞 这样炖出来的羊肉汤不仅味道醇厚，还富含蛋白质，简直是冬季滋补的最佳选择！💪
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