导读 今天给大家分享一道地道的江南美食——无锡排骨！😋这道菜色泽红亮，肉质酥烂，甜中带咸，堪称人间美味。让我们一起走进这道经典菜肴的制作...
今天给大家分享一道地道的江南美食——无锡排骨！😋这道菜色泽红亮，肉质酥烂，甜中带咸，堪称人间美味。让我们一起走进这道经典菜肴的制作过程吧！
首先准备新鲜猪肋排500g，清水洗净后焯水去腥。接着用老抽、生抽、细砂糖调制酱汁，比例大约是1:1:2，加入姜片和料酒腌制排骨半小时，让其充分入味。腌制完成后，将排骨放入锅中煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁，加热水没过排骨。小火慢炖40分钟，最后收汁即可。✨
出锅后的无锡排骨香气扑鼻，浓郁的酱汁包裹着每一根排骨，让人垂涎欲滴。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直完美！🍚这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的好选择哦～快动手试试吧！💪🍴