导读 腊肉作为传统美食之一，不仅风味独特，而且储存方便，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的腊猪肉！😋首先，准备好新鲜的五花肉...
腊肉作为传统美食之一，不仅风味独特，而且储存方便，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的腊猪肉！😋
首先，准备好新鲜的五花肉和所需的调料，包括盐、糖、白酒、花椒粉等。将五花肉清洗干净后切成条状，用刀在表面划几道口子以便入味。接着，把所有调料均匀涂抹在肉上，尤其是切开的地方要多抹一些。腌制至少三天，期间记得翻动几次，让每一块肉都能充分吸收调料的味道。腌好后，挂在通风处晾晒一周左右，直到肉质变得紧实有弹性即可。晾晒过程中避免阳光直射，以免影响口感。👀
最后一步就是烹饪啦！可以切片直接蒸熟，也可以搭配青椒爆炒，香气四溢，让人垂涎欲滴！🍲✨
快来试试吧，为自己和家人做一道地道的腊猪肉大餐吧！🍽️🍴