导读 👀腐乳扣肉，一道色香味俱全的传统美食，光听名字就让人垂涎三尺！今天就来教大家如何做出这道家宴必备的美味佳肴吧～首先准备好五花肉、红...
👀腐乳扣肉，一道色香味俱全的传统美食，光听名字就让人垂涎三尺！今天就来教大家如何做出这道家宴必备的美味佳肴吧～
首先准备好五花肉、红腐乳、料酒、生抽、老抽和糖等食材。将五花肉切片，用开水焯一下去除腥味，再用厨房纸吸干水分。接着，在锅中倒入少量油，把五花肉两面煎至金黄，这样能锁住肉汁，让口感更香嫩哦！✨
接下来是关键步骤——调酱汁！将红腐乳捣碎后加入适量料酒、生抽、老抽和糖搅拌均匀，涂抹在煎好的五花肉上腌制片刻，使其充分入味。最后将腌好的肉整齐码放在碗中，淋上剩余的酱汁，上锅蒸40分钟即可！
出锅时撒点葱花点缀，香气扑鼻而来～咬一口肥而不腻，软糯鲜香，绝对让你停不下筷子！🍴💕快试试吧，给家人一个惊喜～