导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常下酒菜——爆炒花蛤！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好新鲜的花蛤蜊，清洗干净后用淡...
今天给大家分享一道简单又美味的家常下酒菜——爆炒花蛤！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好新鲜的花蛤蜊，清洗干净后用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底。✨
接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入适量的干辣椒提味。🔥倒入花蛤翻炒，淋上少许料酒去腥增香。待花蛤开口后，加入蚝油、生抽调味，最后撒上葱花点缀。🌈整个过程只需几分钟，就能做出一盘诱人的爆炒花蛤。
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配啤酒享用。🍻无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴！快来试试吧～🍴✨