导读 糖醋藕条不仅酸甜可口，还带有莲藕特有的脆嫩口感，是一道老少皆宜的家常美味！✨今天就跟着美食杰香儿厨房的步伐，一起学做这道色香味俱全...
糖醋藕条不仅酸甜可口，还带有莲藕特有的脆嫩口感，是一道老少皆宜的家常美味！✨今天就跟着美食杰香儿厨房的步伐，一起学做这道色香味俱全的家常菜吧～😋
首先，准备好新鲜的莲藕和一些常见的调料：白醋、白糖、生抽、盐以及少许淀粉。剥去莲藕外皮后切成均匀的小条，用清水冲洗掉表面的淀粉，防止氧化变黑哦！🌿然后将藕条焯水至断生，捞出沥干备用。
热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢炒化，直至出现漂亮的琥珀色糖浆。倒入藕条快速翻炒均匀，接着加入白醋、生抽调味，再撒上一点盐提鲜。最后用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠光亮，最后撒点葱花点缀即可出锅！🌟
一道酸甜开胃的糖醋藕条就完成啦！摆盘后看着都让人垂涎欲滴～快叫上家人一起品尝这份简单又暖心的美味吧！🍴💕