导读 春天来了，万物复苏，正是制作蒿子粑粑的好时节！😋这款传统美食不仅味道独特，还承载着满满的乡愁记忆。今天就来教大家如何轻松在家做出美...
春天来了，万物复苏，正是制作蒿子粑粑的好时节！😋这款传统美食不仅味道独特，还承载着满满的乡愁记忆。今天就来教大家如何轻松在家做出美味的蒿子粑粑吧！
首先准备好新鲜的艾蒿叶（蒿子），洗净后焯水，挤干水分切碎，与糯米粉混合揉成面团。💚这个步骤是关键哦，面团要软硬适中，才能保证口感Q弹。接着将面团分成小剂子，包入自己喜欢的馅料，比如豆沙、芝麻糖或是咸菜肉末，捏紧收口。煎至两面金黄即可出锅啦！🍳✨
蒿子粑粑外皮酥脆，内里香甜软糯，一口咬下去满嘴留香。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧，让家人一起感受这份来自大自然的馈赠！🌾🍴