导读 🍖 前言红烧五花肉一直是餐桌上的“明星菜”，但很多人担心做出来会太油腻。其实，只要掌握正确的方法，就能轻松做出肥而不腻的美味！今天...
🍖 前言
红烧五花肉一直是餐桌上的“明星菜”，但很多人担心做出来会太油腻。其实，只要掌握正确的方法，就能轻松做出肥而不腻的美味！今天就教大家一个简单又实用的配方，保证零失败，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
🥩 食材准备
五花肉500克、生姜几片、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、八角两颗、香叶一片、清水适量。准备好这些材料后，就可以开始烹饪啦！
🔥 步骤详解
第一步：将五花肉切块焯水，去除血沫；第二步：热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色；第三步：倒入料酒去腥，加入姜片、八角和香叶调味；最后加入生抽、老抽和热水，小火慢炖40分钟即可。
🍚 成品展示
出锅后的五花肉色泽红亮，肥肉晶莹剔透却不油腻，瘦肉鲜嫩多汁。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，相信你一定能做出一道让人垂涎三尺的红烧五花肉！🍴💕