导读 🍂秋天是品尝莲藕的最佳时节，而一道清爽开胃的凉拌藕片更是让人垂涎欲滴！今天就来分享这道简单又美味的凉拌藕片吧～✨首先，准备好新鲜的...
🍂秋天是品尝莲藕的最佳时节，而一道清爽开胃的凉拌藕片更是让人垂涎欲滴！今天就来分享这道简单又美味的凉拌藕片吧～✨
首先，准备好新鲜的莲藕，去皮后切成薄片，用清水冲洗几遍，去除多余淀粉，这样口感更脆嫩哦～然后将藕片放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持它的清脆口感。接着，调制酱汁：适量生抽、香醋、少许糖和辣椒油混合均匀，喜欢蒜香的可以加入蒜末提味。最后，将冷却后的藕片与酱汁充分拌匀，撒上一些葱花或香菜点缀，一盘色香味俱佳的凉拌藕片就完成啦！🍜
这道菜酸甜爽口，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚会的小菜。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨