导读 前言 📝麻辣大虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受广大吃货的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间点燃餐桌氛围！今天就来分...
前言 📝
麻辣大虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受广大吃货的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间点燃餐桌氛围！今天就来分享几个简单易学的家常做法，让你轻松成为厨房达人。
准备食材 🛒
制作麻辣大虾需要新鲜的大虾、干辣椒、花椒、姜蒜以及一些基础调料。新鲜的大虾是关键，建议挑选个头饱满、肉质紧实的品种。此外，辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以适当增加用量哦！
烹饪步骤 🥣
1. 处理大虾：将大虾清洗干净后去壳去肠线，用少许盐腌制10分钟；
2. 炒香调料：锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入切好的姜蒜翻炒；
3. 烹煮大虾：将腌制好的大虾倒入锅中快速翻炒，加入生抽、料酒调味；
4. 收汁装盘：待汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一道诱人的麻辣大虾就完成啦！
小贴士 🧡
如果觉得太辣，可以搭配一碗清淡的白粥一起享用。此外，还可以根据喜好加入黄瓜片或土豆块，增加口感层次感。快试试吧，让麻辣大虾成为你的拿手好菜！🌶️🔥