导读 寒冷的冬天，来一锅热腾腾的鱼头火锅再合适不过了！不仅暖身，还超级美味哦～😋今天就跟着我一起学习这道简单又营养的家常菜吧！首先，准备...
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的鱼头火锅再合适不过了！不仅暖身，还超级美味哦～😋今天就跟着我一起学习这道简单又营养的家常菜吧！
首先，准备新鲜的大鱼头一个，清洗干净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入剁椒或者郫县豆瓣酱，炒出红油。这个时候，把鱼头放进去煎至两面金黄，然后倒入适量的清水或高汤。🔥记得加点料酒去腥，再撒上葱段和一些香料提味。
等汤汁沸腾后，就可以加入配菜啦！比如豆腐、金针菇、青菜等，随心搭配，超级丰富！🍲最后，小火慢炖20分钟，让鱼头的味道充分融入汤中。开吃前尝尝咸淡，觉得不够可以加盐调味。
快试试这个简单又美味的鱼头火锅吧！一家人围坐在一起，边煮边吃，幸福感爆棚！💖