导读 最近天气转凉，来一锅热腾腾的牛肉炖萝卜再合适不过啦！🍲今天就跟着小编一起学习这道家常菜的做法吧～💬首先准备好新鲜的牛肉和白萝卜，牛...
最近天气转凉，来一锅热腾腾的牛肉炖萝卜再合适不过啦！🍲今天就跟着小编一起学习这道家常菜的做法吧～💬
首先准备好新鲜的牛肉和白萝卜，牛肉最好选择牛腩部分，口感更佳。先把牛肉切块焯水去血沫，然后用清水冲洗干净备用。接着把白萝卜去皮切块，准备好姜片和大葱。🍳
热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒，加入适量料酒去腥。随后倒入热水没过牛肉，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时。这个时候就可以加入萝卜块啦，继续炖煮半小时左右，直到萝卜软烂入味。调味时可以根据个人口味加入生抽、盐等调料，最后撒上葱花即可出锅！🌿
一道香气四溢的家常牛肉炖萝卜就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍴✨