导读 🍲今天给大家分享一道经典川菜——家庭版麻婆豆腐的做法！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级下饭！😋第一步：准备食材。嫩豆腐切块焯水备用...
🍲今天给大家分享一道经典川菜——家庭版麻婆豆腐的做法！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级下饭！😋第一步：准备食材。嫩豆腐切块焯水备用，牛肉末用料酒和生抽腌制。第二步：热锅凉油，爆香蒜末姜末和干辣椒，加入牛肉末炒至变色。第三步：倒入豆瓣酱翻炒出红油，加入适量清水或高汤煮沸。第四步：放入豆腐，轻轻晃动锅子让豆腐入味，再撒上花椒粉和葱花即可。
💡小贴士：想要更地道的口感，可以选用四川郫县豆瓣酱哦！记得最后勾芡时动作轻柔，保持豆腐完整。一碗热腾腾的麻婆豆腐端上桌，搭配米饭简直是绝配！🍚快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥