导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——吮指排骨！这道菜色香味俱全，做法简单，适合家庭聚餐或日常餐桌。😋首先准备好新鲜的猪肋排，清洗...
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——吮指排骨！这道菜色香味俱全，做法简单，适合家庭聚餐或日常餐桌。😋
首先准备好新鲜的猪肋排，清洗干净后用清水浸泡半小时去除血水。接着将排骨焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面变白即可捞出备用。🌿
接下来是关键调味环节：调制酱汁。将生抽、老抽、蚝油、糖和少许清水混合搅拌均匀，倒入锅中与排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹满酱汁。🔥
最后一步就是慢炖啦！将调好的酱汁和排骨一起放入砂锅，小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠、排骨软烂入味。期间记得翻动几次，防止粘锅哦～💛
出锅前撒上葱花点缀，香气四溢的吮指排骨就完成啦！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都能让人回味无穷。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨