导读 首先准备好新鲜的鸡爪500克，先将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅煮熟，捞出放入冰水中浸泡至凉透。这样做可以让鸡爪口感更Q弹哦！接着切...
首先准备好新鲜的鸡爪500克，先将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅煮熟，捞出放入冰水中浸泡至凉透。这样做可以让鸡爪口感更Q弹哦！接着切几个新鲜柠檬，挤汁备用，再准备一些小米椒、蒜末和香菜，增加风味层次。调配酱汁是关键：取一个大碗，加入生抽、陈醋、柠檬汁、糖、盐、辣椒油搅拌均匀，尝一下味道调到自己喜欢的酸辣度。最后把凉透的鸡爪放入酱汁中，加入柠檬片、蒜末、小米椒和香菜，戴上手套抓拌均匀，让每一块鸡爪都裹满酱汁。密封放冰箱冷藏4小时以上，越久越入味！拿出来的时候，你会发现鸡爪已经变成了诱人的金黄色，酸辣开胃，超级适合夏日小聚或者当零食享用！🍹🍗 夏日美食 酸辣柠檬鸡爪，谁吃谁爱！