导读 牛肉一直是餐桌上的明星食材，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的扒牛肉吧！😋首先，挑选一块优质的牛排...
牛肉一直是餐桌上的明星食材，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的扒牛肉吧！😋
首先，挑选一块优质的牛排是成功的第一步。选择一块带有大理石纹路的肉眼或西冷牛排，这样的牛肉口感更佳。接着，将牛排从冰箱取出回温至室温，这样可以确保煎制时受热均匀。调味也很重要，只需简单撒上盐和黑胡椒即可，让牛肉本身的风味尽情释放。调味后静置15分钟，让调料充分渗透到肉里。✨
开始煎制啦！用平底锅预热至冒烟，加入少量橄榄油，放入牛排，每面煎制约2-3分钟（根据个人喜好调整时间）。煎好后，将牛排放置在盘中静置5分钟，锁住肉汁。最后，搭配一杯红酒，再配上烤蔬菜或马铃薯泥，简直是完美的晚餐组合！🍷✨
快试试吧，美味就在眼前！🍴🌟