导读 🎉想要制作一道简单又美味的凉拌肉皮冻吗？这道菜不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，是夏日餐桌上的绝佳选择！首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干...
🎉想要制作一道简单又美味的凉拌肉皮冻吗？这道菜不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，是夏日餐桌上的绝佳选择！首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后用开水焯一下，去除多余的油脂，让肉皮更加清爽。接着，将处理好的肉皮切成细条，放入锅中加水煮至软烂。
🍴在煮的过程中，可以加入姜片和料酒去腥提香。待肉皮煮至透明且软糯时，捞出冷却并放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固成冻状。最后一步是调制酱汁，用生抽、醋、蒜末、辣椒油混合均匀，淋在切块的肉皮冻上，搅拌均匀即可享用。
第三段：🌟这道凉拌肉皮冻不仅颜值高，而且味道鲜美，酸辣适口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。快来试试吧，让你的味蕾感受不一样的美食体验！😋✨