导读 炎炎夏日,来一碗细腻滑嫩的双皮奶最是惬意!这款经典的广式甜品,不仅做法简单,还充满浓浓的奶香,让人回味无穷。接下来就跟着步骤一起动...
炎炎夏日,来一碗细腻滑嫩的双皮奶最是惬意!这款经典的广式甜品,不仅做法简单,还充满浓浓的奶香,让人回味无穷。接下来就跟着步骤一起动手制作吧~💖
第一步:准备工作必不可少!准备好两颗新鲜鸡蛋和500ml牛奶,再加适量白砂糖调味。将牛奶倒入锅中小火加热至冒小泡即可关火,静置放凉,等待表面形成第一层奶皮。🥛
第二步:趁热用筷子轻轻挑开奶皮一角,将牛奶缓缓倒入另一个碗中,尽量保留奶皮完整哦~然后加入蛋清和糖搅拌均匀,过滤掉气泡后倒回有奶皮的容器里。🥚
第三步:盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔透气,放入蒸锅中大火蒸约15分钟。最后静置冷却,揭开那层晶莹剔透的双皮奶,是不是很有成就感呢?🎉
快来试试这份甜蜜食谱吧,每一口都是满满的幸福感~💛