导读 夏天到了，清爽又健康的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单易学的凉拌西兰花，清新又开胃，快来一起试试吧！✨首先，准备好新鲜...
夏天到了，清爽又健康的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单易学的凉拌西兰花，清新又开胃，快来一起试试吧！✨
首先，准备好新鲜的西兰花，将它分成小朵后用淡盐水浸泡10分钟，去除可能残留的小虫子和杂质。接着，烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，把西兰花焯水1-2分钟至断生，然后迅速捞出过凉水，保持脆嫩口感。冷水冲凉后，沥干水分备用。🍴
接下来是调味环节：准备一个小碗，倒入适量生抽、香醋、蒜末，再加一点糖提鲜，最后淋上几滴香油增香。搅拌均匀后，将调好的酱汁倒入西兰花中，轻轻翻拌均匀。如果喜欢辣味，还可以撒些小米椒或辣椒油哦！🌶️
装盘时可以点缀一些胡萝卜丝或者熟芝麻，既美观又美味。这道凉拌西兰花不仅颜值高，还富含维生素，简直是夏日餐桌上的一抹亮色！🌈
快动手试试吧，简单几步就能搞定，让你的家人吃得健康又开心！😋