导读 想要轻松做出一道营养又美味的家常菜吗？今天就教大家做一道简单又健康的菠菜炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，既保留了菠菜的鲜绿，又融入了鸡蛋...
想要轻松做出一道营养又美味的家常菜吗？今天就教大家做一道简单又健康的菠菜炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，既保留了菠菜的鲜绿，又融入了鸡蛋的滑嫩，简直是早餐或晚餐的理想选择。😋
首先，准备好新鲜的菠菜和鸡蛋。将菠菜洗净后焯水，这样不仅能去除草酸，还能保持菠菜翠绿的颜色哦！接着，把鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。🍳
热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待蛋液凝固后快速翻炒至金黄盛出备用。此时，再在锅中加入少量油，放入蒜末爆香，随后加入焯好水的菠菜翻炒。当菠菜变软时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与菠菜一起翻炒均匀，最后调味即可出锅啦！🍴
一道清香四溢的菠菜炒鸡蛋就完成啦！简单几步就能让你享受到健康又美味的佳肴，快试试吧！💪✨